卤牛肉
by 昕哥妈妈(来自腾讯.) 21 收藏 7324 浏览卤
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平
秋风起兮，贴肥膘！开始准备好好吃肉啦！卤一份牛肉，拌面，喝酒，做拼盘，都是无比幸福的味道！
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步骤1
准备香料
步骤2
老抽，生抽，料酒拌匀，姜切丝
步骤3
牛肉如果太大块，切开利于腌制
步骤4
在肉块上扎一些孔
步骤5
冰糖，姜丝，加上酱料浇上肉块
步骤6
香料最后加上，混合均匀
步骤7
用保鲜膜覆盖，入冰箱冷藏过夜
步骤8
第二天，一锅清水盖过肉块，入电饭锅煮熟。一般1个半小时
步骤9
不要煮得过烂
成品图
烹饪技巧
1:腌制的时候，香料一起放入，腌制一晚更入味。2: 煮不要过久，太烂影响口感
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