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卤牛肉

by 昕哥妈妈(来自腾讯.)　21 收藏　7324 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

56%

蛋白质

26.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

卤

咸鲜味

<60分钟

较低热量

初中水平

秋风起兮，贴肥膘！开始准备好好吃肉啦！卤一份牛肉，拌面，喝酒，做拼盘，都是无比幸福的味道！

展开

主料4人份

牛腱子700克

辅料

冰糖100克

八角7克

花椒8克

小茴香9克

桂皮6克

老抽1勺

姜1块

料酒1勺

生抽1勺

展开全部辅料

步骤1

卤牛肉的做法大全

准备香料

步骤2

卤牛肉的做法图解

老抽，生抽，料酒拌匀，姜切丝

步骤3

卤牛肉的家常做法

牛肉如果太大块，切开利于腌制

步骤4

卤牛肉的简单做法

在肉块上扎一些孔

步骤5

卤牛肉怎么吃

冰糖，姜丝，加上酱料浇上肉块

步骤6

卤牛肉怎么做

香料最后加上，混合均匀

步骤7

卤牛肉怎么炒

用保鲜膜覆盖，入冰箱冷藏过夜

步骤8

卤牛肉怎么煮

第二天，一锅清水盖过肉块，入电饭锅煮熟。一般1个半小时

步骤9

卤牛肉怎么炖

不要煮得过烂

成品图

烹饪技巧

1:腌制的时候，香料一起放入，腌制一晚更入味。2: 煮不要过久，太烂影响口感

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