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蟹味菇精选菜谱

蟹味菇的烹饪技巧

可清炒、凉拌火锅、煲汤等。特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。烹调的方法也极为简单，将鲜菇在沸水中滚一下，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。

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蟹味菇做前焯水味道会更好。

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