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鸭肝精选菜谱

鸭肝的烹饪技巧

动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，容易储藏毒素，买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，清洗干净再烹饪；

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食材小窍门

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