鸭腿精选菜谱
12 
13891鸭腿的烹饪技巧
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。2.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。3.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。4.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
猜你喜欢
鸭腿的做法建议
用整个鸭腿来做菜或者炖汤时，不容易入味儿，可用牙签戳一些小洞。
猜你喜欢
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。2.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。3.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。4.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
用整个鸭腿来做菜或者炖汤时，不容易入味儿，可用牙签戳一些小洞。