清明节各地习俗大不同！除了青团还可以吃什么？
又是一年清明时，春风落日万人思。清明节是中国的传统祭祀节日之一，在仲春与暮春之交，在这一天，人们会祭祖扫墓，缅怀先人。不仅如此，清明节也是草木吐绿的时节，许多时令美食新鲜上市，自古就有“吃清明”的说法。下面大家一起了解下清明吃什么，清明习俗有哪些吧！
【清明果：青团】
吃青团，是清明时节的传统习俗。油绿如玉的“青团子”只有清明前后才有，所以又被称为清明果。上好的青团，用艾草芽头挤出来的汁和糯米粉蒸制作而成，颜色鲜艳，翠绿欲滴，同时留有清香，诱人食欲。
清明节吃青团的习俗，可以追溯到两千多年前。至于起源则说法不一，广为流传的是源于周代的禁火制，百姓在寒食节三天里吃提前准备好的冷食，青团可以保存3-5天，正好成为寒食期间最受欢迎的食物。如此便流传至今。虽然寒食节已经失传，但是吃青团的习俗却没有丢。
【子推馍】
在陕北，清明节除了扫墓祭祖，还有蒸子推馍、吃面花的习俗。子推馍因纪念介子推而得名，是用白面捏出燕子、蛇、白兔等各种造型，加上食色点缀。造型生动形象、色彩鲜艳夺目，表达了对先贤的敬仰和怀念之情，蕴含着深厚的黄土文化。
【馓子】
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火，因馓子可储存数月不坏，被用来代餐。现在流行的馓子有南北差异，北方馓子大方洒脱，多以麦面为主料；南方馓子则精巧细致，多以米面为主料。
【芥菜饭】
清明时节，闽东地区大多都有吃芥菜饭的习俗。据说吃了芥菜饭，可终年不长疥疮。芥菜不但爽口好吃，还含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用，能提高自身免疫能力，增强抵抗力。
【薄饼】
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，薄饼是清明祭祖必备的小食，闽南多地还保留着这样的习俗。老厦门人吃薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里，卷上酥了油的海苔、油煎的蛋丝或抹一点辣酱，再搭配着各种蔬菜一起食用。
【朴籽粿】
清明节做朴籽粿，是潮汕人民的传统美食习俗。潮汕有一种树叫朴籽树，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
【清明螺】
俗语说得好：“清明螺，赛肥鹅。”清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，壳中没有小螺蛳，肉质极佳。螺蛳的做法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。真可谓“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”。
你们那里清明有哪些饮食习俗呢？留言分享一下吧！
冷了的糯米青团不知道有多硬，真吃是吃饱了用这个做干粮。
