佛手瓜精选菜谱
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佛手瓜的烹饪技巧
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
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佛手瓜的做法建议
切佛手瓜或者削皮的时候，瓜汁很容易粘到手上很难清洗，把醋倒手上揉搓再冲洗就可以了。切的时候戴上一次性手套就可以避免这情况。
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