排序：
酱鸡肝
1163 
39588
彩椒炒鸡肝
264 1207
卤鸡肝
11 5579
香菇卤鸡肝
0 435
鸡杂粥
141 670
芹菜炒鸡肝
451 10199
香炖鸡杂
195 2613
新奥尔良鸡肝
270 9210
鸡肝杂蔬羹
348 6057
酸辣鸡肝
8 2875
1163 39588
264 1207
11 5579
0 435
141 670
451 10199
195 2613
270 9210
348 6057
8 2875
鸡肝的烹饪技巧
1.鸡肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
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鸡肝的做法建议
做炒鸡肝的时候切成薄片用淀粉上浆。
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