排序：
辣椒炒肉
371 
143842
秘制辣椒酱
13576 74281
烧辣椒擂茄子
607 4638
豆豉辣椒炒莴笋
521 4783
水煮虾
1541 22868
辣椒酿
491 4477
糟辣椒
701 11120
酱辣椒
1020 9519
辣椒焖豆腐
5999 43651
辣椒油
446 4013
371 143842
13576 74281
607 4638
521 4783
1541 22868
491 4477
701 11120
1020 9519
5999 43651
446 4013
辣椒的烹饪技巧
辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，比如：鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
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