生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多；魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。每次不宜吃得过多，以每人每餐80克为宜。
1.魔芋中的粘液会让人手痒，削皮时最好戴上一次性手套； 2.魔芋要彻底做熟后再吃，不然会有毒。
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猪肉