石榴精选菜谱
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石榴的烹饪技巧
方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：1.在石榴的顶端横切一刀。2.去顶。3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。5.划断后的样子像盛开的花朵形状。6.抽掉中间的白心。7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。
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石榴的做法建议
在石榴的五分之一处用刀划一圈（不要太深，割破皮就行），然后扣掉这部分皮；
然后顺着石榴中间的隔膜，竖着割几刀（割破皮就行），用手掰开，这样比较完整，不会弄得到处都是。
治鼻出血：酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
治腹泻：酸石榴皮15至30克，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
治口腔溃疡：石榴果肉连籽捣烂，用开水浸泡，待凉后取水含漱，1日数次，可治口舌生疮和口腔溃疡。
止血：石榴花性味酸涩而平，若晒干磨粉，具有良好的止血作用。
明目：石榴花泡水洗眼，具有明目功效。
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