20道开胃凉拌菜，随手一拌，分分钟就能上桌～
天气逐渐开始热起来了，气温蹭蹭往上涨。面对餐桌上的炒菜，已经没什么胃口了，急需一些开胃凉拌菜才能唤起食欲。而且做凉拌菜非常简单，只要焯一焯、拌一拌，就非常美味！今天为小伙伴们整理了一些凉拌菜，有荤有素，总有一款适合你～
一、纯素凉菜
夏天这个季节从某种程度上来讲对吃货造成了一些困扰，首先到了夏天要考虑减肥，饮食要节制；其次就是天太热，吃东西会有取舍。综合看来，还是素凉菜最适合这个季节啦～
二、无肉不换
谁说凉菜都是素的？那还让我们这些肉食爱好者们怎么活！要我说，还是肉肉们最可爱了，不管冷吃热吃总是那么诱人，让人光是看着就不禁要大快朵颐起来了！
三、豆蔻年华
说到凉菜，你肯定不会最先想到这里还有一类豆子的结合吧？其实，豆子的吃法有很多，总是吃起来粉粉的，香香的，清淡却不寡淡，而且做法也有很多，是很不错的清新小凉菜呢！
四、营养蛋类
鸡蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等各种蛋类，做成凉菜也是非常美味呢，开胃下饭还下酒，做起来吧～
你最喜欢吃哪道凉菜呢？评论区留言分享一下吧~