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鲳鱼精选菜谱

鲳鱼的烹饪技巧

平鱼洗净后，先用开水烫一下再烹调，可除去腥味，烧鱼时，汤要刚刚没过鱼，等汤烧开后，改用小火慢炖，再闷制的过程中，尽量少翻动鱼。

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鲳鱼的做法建议

做之前加料酒、盐腌入味，再做口味更好。

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