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小白菜精选菜谱

小白菜的烹饪技巧

存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。



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用小白菜做菜，烹饪时间不要太长，以免营养损失，口感也不好。

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