1. 刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味；还可腌制酱菜或泡菜食之； 2. 食用刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色； 3. 治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。
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羊肉
猪肉
猪肉馅
猪肉(瘦)
猪肉(腿)
猪肉(肥瘦)
猪肉(猪脖)
猪肉(前肘)
猪肉(后臀尖)
猪肉(奶脯)
猪肉(肋条肉)
猪肉（前臀尖）
猪肉（后臀尖，杜长大猪）
猪肉（硬肋，杜长大猪）
猪肉（通脊，杜长大猪）