排序:
刀豆炒猪心
刀豆炒猪心
5  31854
  • 鱼竹轮鸡腿便当
    鱼竹轮鸡腿便当
    851  14749
  • 刀鱼炖青豆
    刀鱼炖青豆
    377  2345
  • 极下饭的肉末炒刀豆,娃也爱吃
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    14  4714
  • 刀豆炒腊肉
    刀豆炒腊肉
    7  19392
  • 泡菜小刀豆
    泡菜小刀豆
    5  9406
  • 刀豆炒肉
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    10  16129
  • 花开富贵
    花开富贵
    482  3862
  • 煸炒三宝
    煸炒三宝
    0  1531
  • 老干妈烧刀豆
    老干妈烧刀豆
    5  2775
  • 刀豆的烹饪技巧

    1. 刀豆嫩荚食用,质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可单作鲜菜炒食,也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味;还可腌制酱菜或泡菜食之;

    2. 食用刀豆时,必须注意火候,如火候不够,吃了有豆腥味和生硬感,会引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧绿,不能煮成黄色;

    3. 治颈部淋巴结核(鼠疮)初起:用鲜刀豆荚20克,鸡蛋1只,黄酒适量,加水煎服。

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