排序:
莴笋炒鸡蛋
莴笋炒鸡蛋
599  35584
  • 炝炒莴笋丝
    炝炒莴笋丝
    810  7984
  • 凉拌莴笋
    凉拌莴笋
    366  24329
  • 芦笋炒虾仁
    芦笋炒虾仁
    951  21089
  • 白灼芦笋
    白灼芦笋
    898  10062
  • 凉拌芦笋
    凉拌芦笋
    1743  17078
  • 凉拌莴笋丝
    凉拌莴笋丝
    304  24144
  • 竹笋炒肉丝
    竹笋炒肉丝
    1442  18614
  • 三鲜虾仁
    三鲜虾仁
    362  11229
  • 冬笋焖鱼
    冬笋焖鱼
    5  5491
  • 冬笋的烹饪技巧

    因为冬笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟,去除大部分草酸和涩味。

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    冬笋的做法建议

    靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。

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    食材小窍门

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