手工鸡蛋卷

准备食材：面粉100克、鸡蛋50克、玉米油50克、细砂糖50克、纯牛奶120克、黑芝麻10克

纯牛奶、玉米油（任何没味道的油都可以），细砂糖放入碗中搅拌至糖融化

倒入鸡蛋搅拌均匀，不用一直使劲抽打，搅匀就可以了

倒入面粉搅拌至顺滑无颗粒

加入黑芝麻混合搅拌均匀

为了方便操作，将面糊倒入了量杯，有面糊分液器就更方便哈，没有这个就用勺子舀，效果也一样

蛋卷机插上电源，预热一下蛋卷机，倒入适量的面糊在蛋卷机中间

合上蛋卷机，用手轻轻压一下盖子，这样做出的蛋卷又薄又脆，戴上手套，注意防烫

3分钟之后煎至面糊呈浅棕黄色

用筷子由一端开始将其卷起，卷成圆锥形冰淇淋蛋筒

最后稍微用手定型即可，蛋卷放晾网上凉透后自然脆，放入密封盒保存

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