枇杷精选菜谱
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枇杷的烹饪技巧
1.尚未成熟的枇杷切勿食用。2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。3.吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。4.枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
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枇杷的做法建议
拨开的枇杷浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。治咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
治胃热：枇杷15个，把枇杷入锅，加适量水，用文火煎煮即可，每日早晚分服。
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