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乌骨鸡精选菜谱

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乌骨鸡的烹饪技巧

1.乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

2.用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

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乌骨鸡的做法建议

鸡皮上的绒毛比较不好收拾干净，可以放到液化气的火苗上烧一下。

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