紫薯可以做薯条、薯片或者熬粥等;紫薯泥可用来做红薯饼、汤圆、蛋糕、饼干等。 削皮的紫薯如果不马上吃,很容易变色;泡在清水中,紫薯就不会氧化变色。
削皮的紫薯如果不马上吃,很容易变色;泡在清水中,紫薯就不会氧化变色。