韭菜盒子
by 银元宝 533 收藏 7113 浏览
步骤1
主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时
步骤2
韭菜择好洗净、控水，切末
步骤3
海米提前1小时泡发，洗净切末
步骤4
鸡蛋炒熟放凉
步骤5
木耳提前泡发洗净、剁碎
步骤6
所有材料混合，加入辅料里的调料拌匀
步骤7
醒好的面团，搓成长条，切成大小相等的剂子
步骤8
擀成面皮
步骤9
放入中间馅儿
步骤10
包起来，捏紧
步骤11
把边上一个三角叠一个三角的拧成花边
步骤12
拧花边详图
步骤13
捏好的样子
步骤14
全部包好后，放入预热好的电饼铛，电饼铛刷层油，也可以不刷
步骤15
用电饼铛煎3分钟，表面金黄即可
成品图
烹饪技巧
面团要比较软，好水量百分之六十，也可以用热水烫面
可以用平底锅，烙至表面金黄即可，不要太长时间，由于皮比较薄，一般3分钟就行
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