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酸菜白肉

by 明月舞青衣　35 收藏　58281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
40.3%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

以前在超市买过袋装的北京产的酸菜，非常的酸，味道怪怪的。这次买的是东北大缸腌的酸菜，也许是刚出缸，味道不是想象中那么酸，也许是温度的问题。但是炖着吃还挺好吃。热乎乎的一锅，挺下饭的。

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主料2人份
酸菜300克
五花肉200克
辅料
盐适量
葱花适量
姜丝少许
红薯粉条1把
干辣椒4个
花椒1小撮
八角4个
葱1根
辣椒油1茶匙
美极鲜几滴
花椒油1茶匙
蚝油1茶匙
蒜叶少许
白糖1/4茶匙
展开全部辅料
步骤1 酸菜白肉的做法大全

将五花肉放入冷水锅里，加入调料，大火煮开后转小火煮30分钟，用筷子可以扎透不出血水；肉捞出切薄片，煮肉的汤留着备用

步骤2 酸菜白肉的做法图解

酸菜切成丝，粉条泡软

步骤3 酸菜白肉的家常做法

油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香

步骤4 酸菜白肉的简单做法

倒入酸菜炒匀，放入肉片，放入一点生抽炒匀

步骤5 酸菜白肉怎么吃

将煮肉的汤去掉大料倒入锅里

步骤6 酸菜白肉怎么做

大火煮开后小火炖10分钟，放入泡好的粉条，煮熟，鸡粉、盐调味

步骤7 酸菜白肉怎么炒

白肉蘸料：辣椒油、美极鲜、花椒油、蚝油、蒜叶、白糖

成品图
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