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东北酸菜汆白肉

by 心清似水淡若云　684 收藏　7595 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

33.8%

蛋白质

4.1%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

家常味

<15分钟

较高热量

初级入门

自从在东北吃过东北酸菜后我超级喜欢的，但是回到重庆后想吃这个菜还真有点难度，好在现在超市什么都能买到，想吃什么时候都能吃到，不过价格肯定是比东北那边的贵了，味道还是一样的，东北酸菜喜油，和肥瘦相间的五花肉是绝配！这五花肉遇到天然的乳酸变得又嫩又滑，肥而不腻。重点还是这个汤，酸爽开胃，在炎热的夏季喝点真是很开胃，前提当时得在空调房间里吃哦！~~

展开

主料未知

东北酸菜500克

辅料

盐1勺

鸡粉1勺

酱油1.5勺

大蒜2瓣

姜一块

大葱1根

展开全部辅料

步骤1

东北酸菜汆白肉的做法大全

主要食材：东北酸白菜、五花肉

步骤2

东北酸菜汆白肉的做法图解

五花肉切薄片

步骤3

东北酸菜汆白肉的家常做法

酸菜用清水浸泡15-20分钟，挤去多余水分，打散待用

步骤4

东北酸菜汆白肉的简单做法

油锅烧热，放入葱姜末爆香

步骤5

东北酸菜汆白肉怎么吃

将火调小，放入五花肉片

步骤6

东北酸菜汆白肉怎么做

炒至肉片微卷变白时，放入酸菜翻炒

步骤7

东北酸菜汆白肉怎么炒

炒至肉片微卷变白时，放入酸菜翻炒

步骤8

东北酸菜汆白肉怎么煮

再转入砂锅里加适量的水，大火烧开后转中火炖10-15分钟，调入适量盐和鸡粉即可

步骤9

东北酸菜汆白肉怎么炖

吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可

成品图

烹饪技巧

酸菜洗的次数多少可根据个人口味决定，喜欢酸味儿的略洗一下就行
五花肉可以蘸着料汁食用，蒜味儿的，辣味儿的都不错

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酸菜汆白肉的做法

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