每次去夜市,儿子总要买土豆饼回来吃。虽然吃着味道不错,但是夜市的卫生状况却让人很不放心。动手自己做了一次,土豆饼煎的焦香酥脆,味道丝毫不逊呢!
土豆擦丝
土豆丝里放入盐、五香粉、玉米淀粉
拌匀
不粘烤盘里放油,烧热
放入土豆丝,小火慢慢煎
用铲子把土豆饼铲开,方便翻面
翻面
煎至两面焦黄即可
成品
土豆丝不要擦得太细,粗一点口感会比较松软