柴鸡精选菜谱
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柴鸡的烹饪技巧
鸡胸脯撕成细丝后可直接凉拌或搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜；炖鸡时可搭配土豆块、木耳、山药；用来炒菜可搭配辣椒、土豆、藕片。
1.鸡皮上的绒毛比较不好收拾干净，可以放到液化气的火苗上烧一下；
2.煲鸡汤时，一定要在鸡肉炖烂后再放盐，这样肉嫩汤味美。
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柴鸡的做法建议
1.鸡皮上的绒毛比较不好收拾干净，可以放到液化气的火苗上烧一下；
2.煲鸡汤时，一定要在鸡肉炖烂后再放盐，这样肉嫩汤味美。
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鸡胸脯撕成细丝后可直接凉拌或搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜；炖鸡时可搭配土豆块、木耳、山药；用来炒菜可搭配辣椒、土豆、藕片。
1.鸡皮上的绒毛比较不好收拾干净，可以放到液化气的火苗上烧一下；
2.煲鸡汤时，一定要在鸡肉炖烂后再放盐，这样肉嫩汤味美。
1.鸡皮上的绒毛比较不好收拾干净，可以放到液化气的火苗上烧一下；
2.煲鸡汤时，一定要在鸡肉炖烂后再放盐，这样肉嫩汤味美。
大蒜
李子
芝麻
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菊花（干）
蒜