炒花生仁的话，花生就不要用水洗了，避免油漰溅。治头痛、失眠：用花生叶100—200克，加水煮好后，当水喝，不限量。
治慢性气管炎：包裹花生的红衣100克，水煮10个小时，过滤浓缩加糖，连着喝10天。
治咳嗽：花生、大米、蜂蜜各30克加水熬汤喝，每日2次。
治高血压：花生泡在醋中5—7天，每日早晨空腹吃10粒。
治乳汁少：花生90克，猪前蹄1只，一起炖汤，可帮助下奶。