基围虾精选菜谱
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基围虾的烹饪技巧
1.教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用。2.烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。3.海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。
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基围虾的做法建议
挑虾线的时候在背部划一刀后再用牙签挑，比较好挑。
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挑虾线的时候在背部划一刀后再用牙签挑，比较好挑。