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口蘑精选菜谱

口蘑的烹饪技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。

2.用口蘑制作菜肴时，不宜放味精或鸡精，以免损失原有的鲜味。

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鲜口蘑焯水后再洗、切就不容易烂了。

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