排序：
煎牛排
1533 
5303
煎牛排
407 3514
黑椒牛排
366 2172
懒人版香煎牛排
102 16032
香烤牛排骨
272 8835
黑椒牛排
296 1638
惠灵顿牛排
269 3832
砂锅香煎牛排
9 11151
电烤黑胡椒牛排
274 2365
自己动手煎牛排
258 7452
1533 5303
407 3514
366 2172
102 16032
272 8835
296 1638
269 3832
9 11151
274 2365
258 7452
牛排的烹饪技巧
选择材料上，肉要够厚，太薄汁水不容易锁住，刚煎完一面，就快熟得差不多了，很容易煎老。选锅上，锅上要有棱。这样的锅热容量大，不会因为放入牛排后温度骤降导致牛排出水，可以煎出花纹。烹饪上锁住肉汁。 锅在煎牛排之前，要烧烫看到微微冒起青烟时放入牛排。改小火加热，慢慢煎烤，让热能传输到肉的内部。花纹上，要旋转70度。 把肉排放入锅里面不要移动，待出现花纹并煎得差不多时，旋转70度继续煎。一定要一次性放好角度，不要来回移动，来回移动花纹容易花。
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牛排的做法建议
1.煎牛排时必须掌握好火候，不用煎太熟，7分足够，生一点会比较嫩；
2.刚买回的牛排，最好事先搁冰箱里速冻3个小时，煎烤完的牛排比较嫩。
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