草莓酸奶蛋糕

低筋面粉65克，玉米油40克，纯牛奶45克，鸡蛋4个，细砂糖60克，草莓和酸奶适量

把蛋清蛋黄分离，敲入无水无油的蛋盆中。蛋黄里加入玉米油、纯牛奶

用手动打蛋器把蛋黄和玉米油等搅拌均匀

把低筋面粉筛入蛋黄液中

用刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，没有干粉时候就可以了

60克的细砂糖分3次加入到蛋清里打发，直到出现大弯勾时蛋清就打发好了。这时候启动烤箱，上下管165度预热

取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀

把翻拌好的蛋糕糊倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀

倒入到蛋糕盘中，用刮刀抹平，振出大气泡

把蛋糕胚放入预热好的长帝蒸烤箱，中下层，上下管165度加热25分钟

烤好后的蛋糕取出来放凉

放凉后的蛋糕切成自己喜欢的大小

草莓清洗干净，切成小块后放入酸奶中拌匀，最后把草莓酸奶夹在两块蛋糕中间就完成了

草莓酸奶蛋糕就完成了