酸菜炒粉条
by 碧空飞燕 600 收藏 13393 浏览
步骤1
准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜
步骤2
将粉条焯水煮至八成熟
步骤3
酸菜切丝，肉切成片
步骤4
把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用
步骤5
起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香
步骤6
放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀
步骤7
加入少许水烧开炖3、4分钟，放入粉条再炖至收汤
步骤8
汤汁快收干时放入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅
步骤9
一盘好吃下饭，营养开胃的酸菜炒粉条，搭配上一碗米饭那叫一个香啊
成品图
烹饪技巧
酸菜一定要加点水稍微的炖一下，这样才能入味
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