肉丸子
by 黄豆豆的一家 716 收藏 9312 浏览
步骤1
蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末
步骤2
剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐
步骤3
顺着一个方面拌匀，加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入
步骤4
肉馅调好后，放置几分钟再搅拌一下，然后锅中烧水，水烧开后，改小火，慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中
步骤5
待所有肉丸子煮到浮出水面后，再煮1~2分钟，然后加少许盐、香油调味关火出锅
成品图
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