土豆培根披萨
by i食尚家 11 收藏 32366 浏览
步骤1
高低筋面粉和盐、酵母混合
步骤2
加入适量温水搅拌成絮
步骤3
揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀后放置发酵
步骤4
土豆去皮刨薄片，培根切片 ，葱切末备用
步骤5
培根切小片放平底锅煎至出油呈金黄
步骤6
土豆过水沥干
步骤7
小葱加点橄榄油拌匀
步骤8
发酵好的面团加点干面粉揉去空气
步骤9
摊开在无边烤盘上，用叉子扎上细孔
步骤10
撒上一层奶酪
步骤11
摆上一层土豆片， 铺上培根片
步骤12
洒上葱末，再加一层奶酪
步骤13
放入蒸汽烤箱选择热风功能，200度 15分钟左右（我这有三分钟是预热时间哦）看到表面的奶酪融化并上色即可
步骤14
好看又好吃，是不是很有食欲呢
成品图
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烹饪技巧
高低筋面粉3比1的配比，柔韧性、口感更好
喜欢加番茄酱的可先加酱再放土豆和培根
烤箱温度有差异，请按自家烤箱设定
高温烘焙的披萨较香。如喜欢拉丝，多放奶酪，把温度设低些
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