无油版可乐鸡翅
by 朵云3602 526 收藏 145118 浏览烧
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门
近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。
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步骤1
鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
步骤2
准备好可乐，姜丝和蒜粒
步骤3
不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
步骤4
一面煎黄后翻过来煎另一面
步骤5
把姜蒜加入煸香出味
步骤6
倒入适量生抽和几滴老抽
步骤7
接着倒入可乐
步骤8
大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
步骤9
最后打开盖子大火收汁即可
成品图
烹饪技巧
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感
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