椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）
by 小耳Maggie 347 收藏 6368 浏览
步骤1
1、黄油提前软化，用电动打蛋器低速打散
步骤2
2、放入全部细砂糖，低速打发均匀
步骤3
3、分次加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，才继续加入余下的全蛋液
步骤4
4、筛入 1 / 2 的低粉和全部泡打粉，以及1/2的椰浆，搅拌均匀
步骤5
5、随后筛入剩下的 低粉，同时加入剩下的椰浆和椰蓉
步骤6
6、搅拌均匀至没有粉粒
步骤7
7、最后加入蜜红豆，搅拌均匀即可
步骤8
8、把面糊装入硅胶裱花袋内
步骤9
9、把面糊挤入纸杯模具中，至7~8分满
步骤10
10、移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层
步骤11
11、上下火175度，烤制25分钟
步骤12
12、烤制结束后马上取出，上色很均匀
步骤13
13、放在冷却架上晾凉
成品图
烹饪技巧
椰浆是浓缩椰浆，不是椰汁
此方只放了1克泡打粉，成品膨发程度不大，可多加1克泡打粉使成品更好看
蜜红豆本身增加了玛芬的甜度，如不使用类似配料，可增加15克左右的细砂糖增加甜度
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