樱花西米盏
by 麦子老妈 469 收藏 13816 浏览
步骤1
盐渍樱花用水泡开，泡去盐 西米加入清水浸泡（不要搅拌）
步骤2
浸泡1小时后沥干，用手轻压去掉多余水份盆内放入西米、白糖、加入少许玉米油 把材料搅拌均匀
步骤3
泡好樱花用厨房纸吸干水分 模具抹上油
步骤4
模具底部放樱花，用小勺把拌匀的西米放下模具的一半
步骤5
在中间放上少许豆沙，再盖上西米抹平
步骤6
锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟，蒸至透明，稍凉后脱模即可
成品图
烹饪技巧
中间的夹芯根据自己喜好，可以是豆沙、莲蓉、花生、芝麻、果酱。。。。。自由发挥
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