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紫薯银耳羹

by 蕾宝的烟味生活　400 收藏　1394 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

4.5%

蛋白质

7.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

家常味

<60分钟

较低热量

初中水平

今天我跟大家分享另一种吃法——紫薯银耳羹，只需要加上一些紫薯，它钾元素丰富，加入后不仅颜值飙升，营养翻倍，而且口感更诱人，真是消暑补钾两不误！所以，赶紧来看看具体做法吧！

展开

主料

辅料

枸杞少许

展开全部辅料

步骤1

紫薯银耳羹的做法大全

将银耳放在温水中浸泡1小时左右，充分泡发

步骤2

紫薯银耳羹的做法图解

泡发银耳期间，将紫薯削去外皮，清洗干净并切成小块，而红枣中放入1勺面粉，倒入少许清水搓洗干净，再洗掉表面灰尘，最后准备好枸杞和冰糖

步骤3

紫薯银耳羹的家常做法

将紫薯块和红枣放入锅中，开启煲汤功能

步骤4

紫薯银耳羹的简单做法

银耳泡发后，将银耳根部黄色的蒂去掉，再撕成小朵状，这一步可不能忽略，去掉根蒂、撕成小朵，能让银耳在炖煮过程中吸满水分，更容易、更快速地出胶

步骤5

紫薯银耳羹怎么吃

等到锅中煮沸后，放入银耳块，大火煮沸后转成中小火炖煮1个小时左右

步骤6

紫薯银耳羹怎么做

最后放入冰糖和枸杞，继续中小火炖煮30分钟左右，汤汁浓稠即可

成品图

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紫薯银耳羹的做法

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