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茶冻撞奶

by 个性胜过姿色I　37 收藏　4033 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

9.2%

蛋白质

2.1%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

甜味

<5分钟

较低热量

新手尝试

最近小姿迷上了奶茶店的新宠——茶冻撞奶，像在吃果冻一样滑溜，茶的微涩，牛奶的香甜，比很多甜腻的网红奶茶更好喝。老板说无糖低脂，喝了不会胖。但是相比奶茶店，自己如果懂动手在家做一杯茶冻撞奶。似乎就健康多了，是不是真的低脂，自己说了才算！小姿今天尝试了一下，觉得简单容易上手，做了3杯，味道还不错，和这个寒冷的天气不要太配哦！

展开

主料3人份

牛奶250毫升

辅料

糖10克

展开全部辅料

步骤1

茶冻撞奶的做法大全

水煮开，放入一勺红茶茶叶

步骤2

茶冻撞奶的做法图解

大火煮3分钟左右，茶水煮开后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了

步骤3

茶冻撞奶的家常做法

掉茶叶，留下茶水，放入20克白凉粉，搅拌均匀

步骤4

茶冻撞奶的简单做法

室温下放到凝固，大概需要1-2小时

步骤5

茶冻撞奶怎么吃

吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶牛奶即可

成品图

烹饪技巧

茶冻喜欢嫩滑口感的用白凉粉，喜欢稍硬一点的用吉利丁
尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出
也可以把牛奶换成椰汁、奶茶等等你喜欢的饮品
杯子里放入茶冻，稍微放置一会儿，搅一搅更好喝！

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其他做法

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