DIY自制小龙虾
by 本小主爱下厨 179 收藏 2500 浏览烧
香辣味
<90分钟
较低热量
中级掌勺
龙虾季；很多人都喜欢吃龙虾，而我家也不例外，孩子老公和我朋友们都喜欢吃，外面买的没有自己动手感觉卫生，于是乎我开始忙活 ，学习自己配料，自己洗虾 抽筋 去除脏东西，洗菜切配，终于得到了家人 和朋友的认可！一致赞同我烧的虾味道恰到好处，借此初来乍到的我简单和大家分享一下自己的劳动成果，有句话活到老学到老！而我喜欢自己动手丰衣足食，满足家人朋友们的味蕾，也打发时间～
展开
主料
辅料
姜三到五片
黄瓜 莴笋各一条
葱适量
蒜四 五头剥蒜瓣儿
香辣龙虾酱料半包
豆瓣酱一勺 按自己口味调配
八角 香叶 桂皮 花椒 干辣椒适量
蚝油 生抽 老抽 盐 鸡精 糖 麻油 花椒油 适量
青红黄彩椒做配色用的适量
啤酒按照烧多少龙虾而定
展开全部辅料
步骤1
准备好的食材图片 将以上酱料都切配好 把酱料都拌在一起！
步骤2
将锅烧热放入油炸小龙虾 炸至熟透捞起备用
步骤3
接下来炒辅料 油锅烧热 加入姜葱蒜和拌好的调料一起炒制出香味倒入炸好的龙虾锅子里倒啤酒煮开 调小火煮，我煮的时间比较久 可能四十分钟以上
步骤4
这是倒入啤酒后开火煮制的过程 一直煮到水差不多干了开大火 倒入黄瓜和莴笋 收水的时间黄瓜和莴笋也差不多熟了 起锅盛盘
成品图
猜你喜欢
