番茄豆腐蛋花汤
by 偶然wjzlfwms520 3 收藏 6579 浏览
步骤1
番茄背部切十字刀，用开水浸泡，中间记得翻身泡，方便去皮 豆腐用热水烫，去豆腥味
步骤2
准备葱花，番茄去皮，切成丁，鸡蛋加盐打成液
步骤3
热锅热油，倒入番茄丁，中小火不停翻炒，把番茄炒出番茄汁
步骤4
加入二碗左右开水，大火烧开，转小火熬煮五六分钟左右，
步骤5
放入豆腐，再大火烧开，加入适量盐调味 ，炖煮六分钟
步骤6
加入适量水淀粉勾芡
步骤7
大火加入鸡蛋成蛋花，关火，撒香葱
成品图
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