胡萝卜鸡蛋汉堡
by 康康1818 398 收藏 10061 浏览
步骤1
胡萝卜榨汁
步骤2
将主、辅料的所有食材倒入面包桶内打入一个鸡蛋（另外2个鸡蛋做汉堡用），加50克胡萝卜渣和成面团后发酵
步骤3
发酵好的胡萝卜渣面团在操作台上排气滚圆
步骤4
分成9份
步骤5
每一份再分别排气滚圆
步骤6
依次做好摆放到烤盘里二次饧发
步骤7
二发后表面刷蛋液
步骤8
开启烤箱温度设定180度、时间设定30分钟，预热后将面包胚送入其中
步骤9
表面上色后加盖锡纸
步骤10
烤制结束前的2-3分钟左右将锡纸拿掉
步骤11
不粘锅将鸡蛋煎熟
步骤12
面包一切为二放上煎蛋、生菜、沙拉酱
步骤13
将另一半面包盖在上面即可
步骤14
美味早餐可以享用了
成品图
烹饪技巧
表面上色后加盖锡纸防止烤糊
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