老北京鸡肉卷
by 腾姐美食记 11 收藏 4169 浏览
步骤1
面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，切成小块
步骤2
面饼刷油，再盖上一张，两张重叠，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透
步骤3
鸡胸肉切条，放入葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料，搅拌均匀腌制30分钟
步骤4
鸡肉条裹上一层淀粉，六成油温下锅，炸至金黄熟透捞出
步骤5
饼皮刷上甜面酱，放上生菜，鸡柳，葱丝，黄瓜丝，卷起来即可
成品图
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