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家常豆腐煲

by Jackey猫　14557 收藏　132397 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

56.1%

蛋白质

13.1%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

烧

咸鲜味

<10分钟

较高热量

初中水平

家常豆腐，没有什么华丽昂贵的食材，主料就是最最朴实的豆腐，外加两根小香葱，三粒大蒜，但却非常地好吃，豆腐煎的外焦里嫩，经大火烧制，豆腐吸收了所有调料的味道，入口外酥香内软嫩，再用烧热的砂锅盛装，上桌还咕嘟着小泡，吃着那叫一个畅快，喜欢的亲们一起来做做吧。

展开

主料2人份

辅料

油适量

盐1茶匙

糖1茶匙

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

生粉1.5茶匙

大蒜10克

小葱2根

展开全部辅料

步骤1

家常豆腐煲的做法大全

锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎

步骤2

家常豆腐煲的做法图解

两面煎至金黄后盛出

步骤3

家常豆腐煲的家常做法

爆香蒜末

步骤4

家常豆腐煲的简单做法

沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等

步骤5

家常豆腐煲怎么吃

把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制

步骤6

家常豆腐煲怎么做

当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段

步骤7

家常豆腐煲怎么炒

倒入芡汁

步骤8

家常豆腐煲怎么煮

大火收汁，即可出锅

成品图

烹饪技巧

煎豆腐最好是用不粘锅，超级省事的，煎的还完整漂亮
如果没有不粘锅，煎的时候就要注意不要经常地翻动，一面煎挺住了，再翻面煎

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