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简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫

by 红豆厨坊　144 收藏　2219 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

40%

蛋白质

21.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

咸鲜味

<30分钟

较低热量

初级入门

非常简单又好吃的家常菜，夏日米饭开胃菜。

展开

主料

辅料

胡麻油适量

料酒1勺

生抽2勺

胡椒粉2勺

白糖2勺

淀粉1勺

盐适量

姜末适量

蒜末适量

展开全部辅料

步骤1

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的做法大全

准备好所有食材

步骤2

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的做法图解

毛豆加盐焯烫捞出过凉备用

步骤3

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的家常做法

鸡肫切片，加生抽，料酒，白糖。胡椒粉，淀粉，胡麻油抓拌均匀备用

步骤4

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的简单做法

炒锅倒入胡麻油爆香姜蒜，倒入鸡肫翻炒变色盛出

步骤5

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫怎么吃

底油倒入毛豆翻炒

步骤6

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫怎么做

加入生抽，糖，胡椒粉，盐，适量清水翻炒片刻

步骤7

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫怎么炒

加入木耳，红椒翻炒

步骤8

简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫怎么煮

最后倒入鸡肫快速翻炒均匀出锅。亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金

成品图

烹饪技巧

鸡肫要先翻炒变色出锅，最后再和其他食材快速混合翻炒即可出锅，这样才能保证鸡肫脆嫩的口感

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