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酱香虾仁肠粉

by 万山红　190 收藏　1390 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

30%

蛋白质

12.9%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

咸鲜味

<15分钟

较低热量

初级入门

很多时候，一瓶酱就能轻松搞定食物调味。食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香。我今天也主要用它来调味，做一个鲜香可口的虾仁肠粉。

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主料

肠粉专用粉100克

辅料

青橄榄菜叶适量适量

杏鲍菇虾仁蛤蜊酱2小勺

生抽5只

醋20克

姜适量

展开全部辅料

步骤1

酱香虾仁肠粉的做法大全

肠粉专用粉加水搅拌均匀。用的时候一定要再次搅拌，防止沉淀

步骤2

酱香虾仁肠粉的做法图解

虾仁去虾线清水中加白醋浸泡去腥

步骤3

酱香虾仁肠粉的家常做法

虾仁切小丁，加少许胡椒粉和盐，再放1勺蛤蜊酱。这个酱是辣味的，如果喜欢吃辣，可以放2小勺，就无需放盐和胡椒粉了

步骤4

酱香虾仁肠粉的简单做法

再用姜末，醋，生抽和蛤蜊酱调一个淋酱

步骤5

酱香虾仁肠粉怎么吃

盘子擦油，倒入薄薄一层粉浆，开水上笼蒸半分钟

步骤6

酱香虾仁肠粉怎么做

肠粉半凝固放上拌好的虾仁，盖盖蒸1.5－－2分钟

步骤7

酱香虾仁肠粉怎么炒

盘子拿出来，肠粉卷起来

步骤8

酱香虾仁肠粉怎么煮

装盘再浇上料汁即可享用。“食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃到过瘾”

成品图

烹饪技巧

这个量我做了4条。食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱是辣味的，给虾仁调味时，喜欢辣的可以放2小勺，也可以放1小勺再加一点点盐

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