饺子皮买的现成的。菜可以头天晚上切好放冰箱保鲜。早上起来,现调现包就可以,方便,简单,省事。
把胡萝卜木耳,韭菜切成丁备用。半碗清水加上醋调匀备用
把鸡蛋打散,再下油锅炒散,盛起备用
把锅加热,下油,加入葱丝煸香,再加入胡萝卜,木耳,韭菜丁,加入盐,再把炒好的鸡蛋倒入炒匀
出锅前倒入蚝油,香油,生抽,调味
拿一张饺子皮,中间加入馅儿,捏中间两头空着
平底锅加油烧热,再下入锅贴,煎至底部有点硬的时候,再加入调好的清水加醋,水没过锅贴一半就可以
盖上锅盖,大火煎至水干,就可以了
水干,关小火再煎半分钟,就完成了
出锅盛盘
营养早餐,一碗小米粥,加一盘锅贴,搞定