开胃糯米饭

by 美美家的厨房 10 收藏 3495 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.7%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

夏天到了,米饭也要换花样啦! 南方人以米饭为主,一日三餐,天天吃都不会感到厌烦。但每餐都吃这些精米白面,营养不是很齐全,夏天是孩子生长发育最为快速的季节,也是老人孩子最适合进补的季节,夏天了,咱们将主食换个花样,既好吃又营养,简单又省事哦!我家孩子特别喜欢呢,1周吃天都嫌不过瘾! 夏天,用糯米煮饭好吃又营养!糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 ​特别适合夏天进补。初夏乍暖还寒​,多吃些温补的食品对身体有好处。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素,是适合于温补壮强的食物,具有补气益气的功效,所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。 糯米里钙含量丰富,不仅适合生长发育快速的少年儿童,也适合常出现骨质疏松的老年人补钙,是夏天最佳的养身食材之一哦! 糯米进食的时候要稍微注意下方法。 很多人都说糯米食品不好消化,其实是食用方法错了,吃糯米食品是有讲究的: 刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品其实是很好消化的,这类食品包括糯米饭、糯米粥等,特别适合消化能力较差的人食用。 但是如果糯米食品变冷了,或者是加了大量油脂和糖的糯米食品,比如元宵、汤圆、 糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品质地紧密难消化,如果胃不好,最好趁热吃,而且应当少吃,、细嚼。 今天给大家介绍的这道糯米美食,不放油不放糖,用蔬菜和盐搭配起来,口感香糯,趁热吃最是开胃,很好消化哦!

展开
主料3人份
辅料
适量
适量
生抽适量
香菇几个
虾皮适量
展开全部辅料
步骤1 开胃糯米饭的做法大全

糯米提前浸泡一个晚上,淘洗干净后放入铺了纱布的蒸笼里,盖上锅盖,大火烧开后继续蒸20分钟即可,蒸好的糯米饭要成热操作,所以先不要打开锅盖。 青豆稍微切小块,胡萝卜洗干净,切成小丁备用

步骤2 开胃糯米饭的做法图解

香菇泡发,虾皮泡软

步骤3 开胃糯米饭的家常做法

将香菇洗干净,稍微切碎,更香菇一起挤干水备用

步骤4 开胃糯米饭的简单做法

油锅烧热,将香菇丁和虾皮放入锅中,炒出香味

步骤5 开胃糯米饭怎么吃

将切碎的胡萝卜丁和豌豆碎也倒入锅中,加入生抽和水,稍微焖一下

步骤6 开胃糯米饭怎么做

锅里汤汁浓郁的时候,关火,将热腾腾的糯米饭倒入锅中。用勺子翻拌均匀,尝尝咸淡,根据自己的口味加入盐调味即可

成品图
烹饪技巧

香软开胃的糯米饭就可以上桌了,趁热吃哦,用这个方法做出来的糯米饭,颗粒分明,入口筋道,特别好吃,注意糯米一定要事先浸泡一晚上,再用蒸的方式,才能做出颗粒晶莹的糯米饭,油而不腻,入口清香,特别好吃。不用配菜都能吃完三碗呢!

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