蓝莓柠檬磅蛋糕

柠檬盐水中浸泡一个小时，再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质

抛出柠檬皮屑，白色的部分不要，苦涩味比较浓

糖粉和盐筛入软化好的黄油中，略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态

鸡蛋液打散，分少量多次地加入到打发好的黄油中，每次加入都充份打发，让鸡蛋充份的混合到黄油中去

柠檬汁也分2-3次加入，也是每次都充份打发均匀

撒入柠檬皮屑，拌匀

筛入低粉和泡打粉混合物

用软刮刀拌匀

装入模具中，一个模具没放蓝莓，另一个有放

一同放入已经预热的180度COUSS co-3703电子烤箱，蛋糕放入后温度改为175度，烘烤40分钟左右至蛋糕熟透并且表面上色即可。(关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。)