青椒胡萝卜炒肉片

里脊肉切成薄片清洗干净备用。

肉片加盐1勺，味达美臻品料酒2勺，玉米淀粉1勺，拌匀腌制15分钟。

腌制好了，干净不粘锅中，倒入玉米油适量，下姜片1片，大火热油后，倒入肉片，翻炒至肉片基本变色变熟，盛出备用。

不粘锅清洗干净，倒玉米油，下姜片2片，大火热油爆香。

倒入切成块的青椒和胡萝卜片，翻炒1-2 分钟。

然后倒入之前炒好的肉片一起翻炒1分钟。

加小半碗清水，加1勺豆瓣酱。

翻炒一会，加盐调味就可以。炒匀后小半分钟，就可以关火出锅。