三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。三文鱼鲜嫩爽滑,米饭糯香Q弹,三文鱼和米饭加到一起,蘸上酱油和芥末,鲜辣Q香,非常奇妙的一种感觉。
大米300克,清洗干净,做成米饭
米饭做熟后打到盆里晾3分钟
加入精盐
加入寿司醋
调匀备用
取一点米饭团成长条饭团
做好的饭团备用
三文鱼切片,厚0.5厘米,长4厘米,宽5厘米
取一片三文鱼盖在饭团上面
三文鱼寿司成型了
米饭不能做得太软,太软了没有口感,影响外形寿司醋和精盐要趁米饭热的时候拌进去寿司饭团要做的瓷实一点